Pour un développement durable dans L'Islet

L'Islet-sur-Terre | Marché solidaire

Nous vous invitons à  vous inscrire  dès maintenant au Marché solidaire L'Islet-sur-Terre. Découvrez les 25 producteurs participants.   Votre inscription est très importante pour assurer cette nouvelle mise en marché.  Les producteurs intéressés à offrir leurs produits sont invités à nous écrire à solutionsecologiques@gmail.com.

 

Prochaine commande et livraison semaine du  19 septembre, 24 octobre, 21 novembre et 12 décembre.

Le Marché «L’Islet-sur-Terre» est une initiative de Terra Terre Solutions Écologiques en collaboration avec la Coopérative la Mauve. Le marché solidaire offre un accès direct à des aliments produits localement via une plateforme de commande WEB et un point de chute mensuel à L’Islet. «L’Islet-sur-Terre» offrira au gré des saisons une diversité de produits de qualité cultivés localement et écologiquement, frais et à juste prix pour tous, producteurs et consommateurs. De plus, il sera possible de faire des dons en ligne qui seront remis pour les dépannages alimentaires dans L’Islet.  À cet effet, nous travaillerons avec la CDC Ici Montmagny-l'Islet. Nous espérons aussi développer éventuellement un point de chute à Saint-Roch-des Aulnaies ainsi que dans les hautes terres.

 

 TOUS LES 4e JEUDI DU MOIS

Les producteurs feront la livraison des achats effectués par internet les 4^e jeudis du mois à L’Islet.  La salle des Habitants se transforme alors en petit marché public momentané.   Consommateurs et producteurs ont rendez-vous entre 17h30 et 18h30 pour la remise des achats. Une brève rencontre sociale est créée dans une ambiance conviviale et chaleureuse!

 

  Cette initiative est l’aboutissement d’une longue réflexion suite au travail étroit de Terra Terre avec les producteurs et transformateurs locaux par le biais de nos activités, notamment pour le Marché public de L’Islet et Septembre en Saveurs.  À maintes reprises, il a été soulevé que les consommateurs connaissent très peu les producteurs ou qu’ils ne savent pas comment se procurer les produits.  Pour les producteurs, la mise en marché est plutôt difficile et demande énormément d’énergie.  Nous espérons que L’Islet-sur-Terre permettra de mieux répondre aux besoins des consommateurs et des producteurs.  Dans la région de L’Islet, nous avons la chance de pouvoir combler notre panier avec une diversité de produits de chez nous !

Rappelons qu’une alimentation locale permet de réduire les émissions de CO2 dues au transport des aliments sur plusieurs milliers de kilomètres et encourage l'économie de la région.

 

Le Marché solidaire «L’Islet-sur-Terre» n’aurait pu voir le jour sans la collaboration de ses partenaires.   Nous tenons à remercier spécialement tous les producteurs et consommateurs qui croient en cette aventure, La Coopérative la Mauve, la Municipalité de L’Islet et la Caisse Populaire de L’Islet Nord.

 

Révolution de l'alimentation! Manger local c'est bon pour le moral et environnemental!!

Croqueurs de santé!! Amoureux de la nature! Mangeurs de légumes!!

Offrez vous des fermiers de famille!

La saison estivale arrive à grands pas. Abonnez-vous dès maintenant aux Paniers de Légumes Biologiques:

La Ferme des pensées sauvages

418-598-1257 | penseessauvages@globetrotter.net

 

Les Jardins du Pied à Terre

418-247-3476 | www.jardinsdupiedaterre.com

Courriel: piedaterre@globetrotter.net

 

Riez avec le Capitaine Dandelion

Grand banquet gourmand au Vignoble du Faubourg pour clore la première édition de Septembre en Saveurs

C’est dans l’ambiance champêtre du Vignoble du Faubourg que les ARRÊTS gourmands de L’Islet vous accueilleront le dimanche 5 octobre à midi, pour le grand Banquet des saveurs, évènement de clôture de la première édition de Septembre en saveurs.

Un verre de vin à la main, venez déguster des tapas concoctés par les chefs des ARRÊTS gourmands. Le banquet se terminera par une visite de la propriété en compagnie du vigneron.   

Au menu: feuilleté de saucisse aux épices, terrine de bison maison, concombre farcis, gaspacho burger à l’effilochée de caille et fromage Aubert de Gaspé,  rillette de saumon, tarte du pays à la saucisse de chevreau, bouchée de pizza au bison fumé, tarte aux pommes et sirop d’érable, tarte à la crème et au sucre, chocolats, vin et porto, tisane et café … et plus encore.  Les gagnants des deux grands prix gourmands de la chasse aux trésors seront aussi dévoilés à cette occasion.

Les billets  sont au coût de 30,00 $ et disponibles au bureau d’information touristique de Saint-Jean-Port-Joli, au Marché public de L’Islet-sur-Mer les dimanches 21 et 28 septembre et chez les ARRÊTS gourmands participants. Vous pouvez aussi réserver par courriel : septembreensaveurs@gmail.com  Faites vite, les places sont limitées.

Il reste encore une semaine pour découvrir les produits qui ont été créés à partir d’aliments de chez nous dans le cadre de Septembre en saveurs. Vous retrouverez les «100 % L’Islet», «100 % Chaudière-Appalaches» et «les 100 % maison» ! Passant de la tarte aux pommes au carpaccio de bison, de la bonne bouteille de rouge à une entrée d’esturgeon fumé, du chou pointu au baume à lèvres nourrissant ! Tout un parcours vous attend ! À chaque visite, une chance de plus de gagner l’un des deux paniers gourmands d’une valeur de 250 $. Vous pouvez encore vous procurer votre carte aux trésors au bureau d’information touristique de Saint-Jean-Port-Joli, et chez les ARRÊTS gourmands participants.

https://www.facebook.com/arretsgourmandslislet

Septembre en saveurs, la région de L’Islet vers une identité gourmande

Suivez Septembre en saveurs:

  https://www.facebook.com/arretsgourmandslislet

 

Septembre en saveurs est une initiative des ARRÊTS gourmands de L’Islet visant à faire la promotion des aliments et produits locaux via son concept «100 % authentique». Durant tout le mois de septembre, vous pourrez partir à la chasse aux trésors gourmands dans les ARRÊTS gourmands participants avec votre carte fidélité et découvrir des produits qui ont été créés à partir d’aliments de chez nous. Vous retrouverez les «100 % L’Islet», «100 % Chaudière-Appalaches» et «les 100 % maison» ! Passant de la tarte aux pommes au carpaccio de bison, de la bonne bouteille de rouge à une entrée d’esturgeon fumé, du chou pointu au baume à lèvres nourrissant ! Tout un parcours vous attend !

 

La carte fidélité, c'est un passeport qui sera remis à tous les consommateurs et qui leur permettra de cumuler des coupons de tirage lors de leur visite chez les différents restaurateurs ARRÊTS participants.

 

Différentes activités pour mettre en valeur les aliments d'ici

 

Le kiosque ambulatoire de Septembre en saveurs sera aussi présent lors de plusieurs événements agro-touristiques : au marché portuaire des Chants de Marins, au Festival du Bûcheux pour le lancement officiel dans le cadre des Journées Couleurs et Saveurs de la Chaudière-Appalaches, au Marché public du Quai de l’Islet-sur-Mer, à la Fête du pain de la Seigneurie des Aulnaies et à la Journée portes ouvertes de l’UPA à la Ferme Diard.

 

L’événement se terminera par un grand Banquet des saveurs qui aura lieu au Vignoble du Faubourg le 5 octobre : menu tapas concocté par les chefs des ARRÊTS gourmands ainsi qu'une visite du vignoble pour terminer le tout en beauté. Lors du banquet, les deux grands prix gourmands d’une valeur de 250 $ seront tirés.

 

Des communautés en santé grâce à l'achat local

 

Les ARRÊTS gourmands espèrent développer l’identité gourmande de la région de L’Islet autant localement qu’à l’extérieur des frontières de la Chaudière-Appalaches et positionner ainsi la région dans le secteur, de plus en plus demande, de la gastronomie fine et de la découverte des produits du terroir.

 

Nous savons aussi que l’achat local a un grand impact au niveau des petites entreprises, mais aussi sur l’environnement. De plus, une alimentation locale garantit la fraîcheur et la qualité de ce que nous nous mettons sous la dent, une communauté en santé et la vitalité économique de nos producteurs et transformateurs.

 

Les ARRÊTS gourmands ont la volonté collective de promouvoir la qualité, la variété et l’accessibilité des produits alimentaires de la MRC de L’Islet et de la Chaudière-Appalaches. Ils ont pour mission d’offrir une expérience distincte d’approvisionnement et de consommation de produits alimentaires locaux.

 

Pour accomplir ce mandat, le regroupement a fait appel à Terra Terre Solutions Écologiques qui a une riche expérience en organisation d’événements et qui surtout valorise l’achat local depuis plusieurs années par ses différentes activités. Rappelons entre autres le Marché public du Quai de L’Islet-sur-Mer qui fait partie de la programmation officielle de Septembre en saveurs.

 

Le projet est rendu possible grâce au ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation et de Agriculture et Agroalimentaire Canada pour leur soutien financer dans le cadre du programme «Proximité», mis en œuvre en vertu de l’entente Canada-Québec Cultivons l’avenir 2 et de nombreux partenaires : le regroupement des ARRÊTS gourmands de L’Islet, le CLD de L’Islet, l’Office du Tourisme, la TACA, les municipalités de Saint-Jean-Port-Joli et de L’Islet, la COOP La Paix, le Marché Aubonne et le restaurant La Libellule.

Deuxième édition du Marché public du Quai de L’Islet

Par Stéfanie Walter, présidente de Terra Terre

Nous vous convions une nouvelle fois au Marché public de L’Islet qui aura lieu les dimanches 7, 14, 21 et 28 septembre, de 10 h à 14 h au Centre multidisciplinaire au quai de L’Islet -sur-Mer.  Vous pourrez vous procurer des fruits et  légumes, différentes sortes de viande et de nombreux produits transformés, tous cultivés et produits dans la région, dont plusieurs certifiés biologiques  ou en voie de l’être.

Terra Terre organise cette deuxième édition dans le but d’encourager l’achat local, et par conséquent de contribuer au développement des entreprises d’ici et à la belle vitalité de notre région.  En plus de la diminution du transport des marchandises, l’achat local comporte de nombreux avantages au niveau de la fraîcheur et de la qualité des produits et de la relation directe avec le producteur.  Nous espérons aussi vous inciter à poursuivre cette habitude d’encourager le savoir-faire local, de nombreux producteurs étant accessibles tout au long de l’année.

De plus, cet année le marché fait partie de la programmation officielle de Septembre en saveurs, la chasse aux trésors délicieuse, initiative des Arrêts gourmands de L’Islet. En visitant le Marché, vous obtiendrai une chance de gagner l’un des deux grands prix gourmands d’une valeur de 250 $ qui seront tirés à l’événement de clôture : le Banquet des saveurs le 5 octobre.

Nous remercions la municipalité de L’Islet pour sa collaboration et nous sommes reconnaissants aux producteurs de faire l’effort d’être présents lors des premiers pas de ce marché appelé à devenir un incontournable de l’automne.  C’est pourquoi, nous espérons  que vous serez nombreux à bénéficier de la fraîcheur et de la qualité des produits d’ici.